A FERROSA - Biotecnologia Cervejeira é uma empresa sergipana, criada na cidade de
Aracaju, que atende o mercado nacional tanto na produção de leveduras
para cervejas especiais e artesanais como no auxílio a programas de controle de qualidade
microbiológico em nanocervejarias, microcervejarias e cervejeiros homebrew.
Conta com a maior coleção de leveduras cervejeiras do Estado de Sergipe e oferece um serviço de armazenamento de microrganismos por longos períodos para cervejarias que possuam linhagens únicas de leveduras.
Oferecemos vários serviços laboratoriais, atuando de forma rápida por meio do uso de kits para controle
microbiológico prontos para o uso e que minimizam a estrutura laboratorial de
uma cervejaria para a realização desses controles.
Também prestamos consultorias no reuso de
leveduras, contagem, viabilidade e vitalidade celular e start-up de
laboratórios de controle de qualidade dentro da fábrica, apresentando
metodologias de baixo custo que irão proporcionar um aumento na qualidade e
padronização das cervejas produzidas.
